تشریج نتایج یک تحقیق کاربردی: تولید زیتون کنسروی سیاه به روشهای طبیعی و فرآیند اکسیداسیون
عضو هیات علمی پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمهگرمسیری، در پژوهشی به بررسی روشهای تولید زیتون کنسروی سیاه به شیوه طبیعی و اکسیداسیون پرداخت. وی با تشریح تفاوت این روشها، بر رعایت اصول بهداشتی، کنترل فرآیند ...






