همکاری اعضای هیات علمی پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری در انتشار کتاب شاخص های رسیدگی و مراقبت های برداشت میوه ها

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری، کتاب"شاخص های رسیدگی و مراقبت های برداشت" توسط موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی منتشر شد و فصل هایی از این کتاب توسط اعضای هیات علمی موسسه تحقیقات علوم باغبانی و پژوهشکده مرکبات و میوه ‌های نیمه ‌گرمسیری تهیه و تدوین شده است. 

این کتاب شامل 516 صفحه در 7 فصل، که فصل های پرتقال و نارنگی آن توسط جواد فتاحی مقدم از اعضای هیات علمی پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه‌گرمسیری و بخش انار آن توسط محمدرضا وظیفه شناس از اعضای هیات علمی پژوهشکده مرکبات و میوه ‌های نیمه ‌گرمسیری تهیه و تدوین شده است. 

در پشت جلد این کتاب آمده است: در کشاورزی مدرن، دقت در زمان‌بندی برداشت و به‌کارگیری روش‌های درست مراقبت پس از برداشت، نقش مهمی در حفظ کیفیت و کاهش تلفات و دورریز میوه‌ها دارد. این کتاب با ارائه راهکارهای کاربردی، به یکی از چالش‌های اساسی باغداران و فعالان زنجیره ارزش محصولات باغی پاسخ می‌دهد. مخاطبان این اثر با شاخص‌های دقیق رسیدگی برای ۳۱ نوع میوه مهم ایران آشنا می‌شوند. مباحث کتاب از پیامدهای برداشت زودهنگام و دیرهنگام تا اصول انتخاب ابزار مناسب برای برداشت و روش‌های بهداشتی، جمع‌آوری و بسته‌بندی اولیه محصول را پوشش می‌دهد. روش‌های بهینه برداشت با کمترین آسیب‌دیدگی مکانیکی به‌ویژه برای باغداران کوچک‌مقیاس به شکلی ساده ارائه شده است. همچنین به فناوری‌های برداشت و کمک‌برداشت و استانداردهای کیفی محصول متناسب با انواع مصرف (تازه‌خوری، فرآوری و صادرات) اشاره شده است. این مجموعه که تلفیقی از آخرین یافته‌های علمی و تجربیات عملی است، راهنمای مناسبی برای باغداران، کارشناسان کشاورزی، دانشجویان و فعالان صنایع تبدیلی محسوب می‌شود.