دستورالعمل فني استفاده از پوشش‌ها در ميوه مركبات
جواد فتاحي مقدم – عضو هيات علمي پژوهشكده مركبات و ميوه‌هاي نيمه‌گرمسيري
1- توليدكنندگان و ذخيره كنندگان مركبات پوششي را براي ميوه انتخاب نمايند كه منافذ ميوه را بطوركامل مسدود نكند تا تنفس ميوه مختل نشود.
2- در حالت استفاده از پوشش (واكس و يا پاكت فريزري) هرچند ميزان رطوبت پوست و گوشت ميوه حفظ مي‌شود ولي ميوه به كمبود اكسيژن و زيادي دي‌اكسيد كربن فضاي انبار حساس بوده و نياز به تهويه مناسب انبار است.
3- در صورت استفاده از پاكت‌هاي فريزري حتما بايد ابتدا ميوهها با مواد ضدعفوني‌كننده كم خطر (ايمازاليل يا تيابندازول) گندزدايي شوند و بعد داخل اين نوع پوشش قرار گيرند.
4- سردخانه و يا انبارهاي معمولي كه در آنها ميوه‌هاي پوشش‌دار شده نگهداري مي‌شوند بايد مجهز به سيستم‌هاي تهويه و گردش هواي مناسب هم‌زمان با تامين رطوبت كافي (متوسط 85 درصد) باشند.
5- چيدمان مناسب پالت‌هاي ميوه ايجاد رديف‌هاي مشخصي براي گردش هوا در ميان جعبه‌هاي ميوه مي‌نمايد. در صورتي كه رديف‌ها همديگر را قطع نمايند در مسير گردش هوا اختلال ايجاد مي‌شود.