برگزاری جلسه سخنرانی علمی با عنوان غذا - دارو Nutraceuticals در پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه گرمسیری کشور

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده مرکبات و میوه‌های نیمه گرمسیری کشور، سخنرانی علمی با عنوان غذا - دارو Nutraceuticals توسط آقای مهندس مازیار فقیه نصیری عضو هیات علمی پژوهشکده، در روز چهارشنبه 22 اردیبهشت 95 با حضور آقای دکتر گل‌محمدی ریاست، معاونین، روسای بخش‌ها و ایستگاه‌ها، اعضای هیئت علمی، محققین و کارشناسان در سالن جلسات برگزار شد. سخنران جلسه ضمن سخنانی اظهار داشتند: واژه غذا - دارو برای اولین بار در سال 1989 توسط استفان دفلیس (Stephen DeFlice ) از ترکیب دو واژه تغذیه (Nutrition ) و دارو (Pharmaceutical ) ابداع شد. بقراط، حکیم یونانی که به عنوان پدر علم طب معروف است جمله جالبی از خود به یادگار دارد "بگذار غذا دارویت و دارو غذایت باشد". منظور از غذا-دارو، غذا یا بخشی از ماده غذایی است که می‏تواند سودمندی‏های بهداشتی داشته ‏باشد و یا سبب درمان یا پیشگیری از بیماری شود. این موضوع از دو منظر اهمیت دارد. اول اینکه آشنایی و توجه به آن و مصرف صحیح این مواد سبب بالا رفتن سطح بهداشت جامعه و جلوگیری از هزینه‏های سنگینی که دولت‏ها صرف پیشگیری و درمان بیماری‏ها می‏کنند می‏شود. و از دیگر سو استعدادهای کشور ما در پرداختن به این صنعت است. سخنرانی با پرسش و پاسخ به پایان رسید.